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2024-03-29
81次
餐廳經理
8K-10K/月
環境好
包食宿
管理規范
有提成
全勤獎
申請職位
工作性質全職
職位類別餐飲管理
招聘人數1人
學歷要求大專
工作經驗10年以上
適合性別性別不限
年齡要求45歲以下
招聘部門不限
工作地區江西/南昌/高新開發區
工作地點南昌市紅谷灘新區江報路69號凱宇實業
聯系方式
聯系人:企業設置不公開
聯系電話:0791-87356293
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職位動態
40%
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簡歷處理率
2小時
簡歷平均處理時長
今天09:16
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職位描述
1.全面負責餐廳的管理工作,保證餐廳經營業務的正常進行;
2.擬定優化完善所管業務板塊規章制度、工作程序、質量標準、服務標準等;
3.負責店內服務質量,出品質量,環境衛生,治安安全、防火等管理工作;
4.設定餐廳QSC、營業額和人員發展的長期目標與行動計劃;
5.設定餐飲業務線上及現場提升營業額的各項營銷活動,提升餐飲經營收入;
6.領導全體員工完成所管業務的各項任務和經營經濟指標;
8.與廚師長共同分析經營成本,采取有效措施,加強成本控制;
9.負責餐廳設備財產管理,嚴格控制物料消耗和成本費用;
10.擅長高端宴會接待,督導貴賓服務,接待重要客人,深入現場,確保優質服務;
11.檢查和督導員工嚴格按照餐廳服務規程和質量要求做好各項工作,確保安全、優質、高效;
12.負責餐廳工作人員的崗位業務培訓,不斷提高全員業務素質;
13.保持餐廳設備設施整潔、完好、有效,及時報修和提出更新添置意見;
14.及時準確反映經營中遇到的各種問題,并結合實際提出合理化建議。
15.了解國家、地方餐飲業管理法規,對于規避餐飲管理風險方面具備預判能力。
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