薪資待遇面議 上班地點：南昌市
崗位職責：
1、全面負責會所內餐廳廚房生產，餐廳主廚；
2、為重要賓客及宴會烹制菜單；
3、負責確定中廚房菜看名稱，主料、配料、調料份量、烹飪方法、成本及銷售價格；
4、發動廚師挖掘傳統菜，研究新品種，按季節，據市場貨源情況，適當更換零點，宴會菜單；
5、負責定期組織廚師上技術課，組織對廚師進行業務培訓考核；
6、負責擬定食品原料及餐具等和品的采購計劃并上報經理審批；
7、執行食品衛生法，防止食物中毒事故發生，負責處理客人的投訴，把好出品質量關，確保菜看數量及色味形，符合規格標準；
8、定期總結菜點的經營情況，并提出新的要求和措施，確保服務質量的不斷提高，滿足客人的一切要求；
9、檢查督導廚房的所有設備、物質、工具正確使用和科學管理。
10.5年以上中餐廚師工作經驗，3年以上高級主廚工作經驗；
11.熟練制作基礎宴會餐及高端宴會餐；
12.有主廚的專業素質及獨立創新能力。